Tomato soup recipe - अब घर पर बनाये किसी भी मौसम मे "टमाटर सूप" बिल्कुल मज़ेदार कम से कम बजट मे बहुत हि कम बजट मे होटल के जैसे स्वाद चुटकियों में।

टमाटर सूप, एक क्लासिक आरामदायक खाना, हमारे दिलों में और हमारी डिनर टेबल पर एक खास जगह रखता है। इसकी भरपूर रसीली मिठास, वेलवेटी बनावट और जीवंत रंग इसे सभी उम्र के लोगों के लिए पसंदीदा बनाते हैं। चाहे उसे एक स्टार्टर के रूप में या एक स्वतंत्र डिश के रूप में आनंदित किया जाए, घर पर बनाई टमाटर सूप बिलकुल मजेदार है। इस लेख में, हम आपको एक उत्कृष्ट Tomato soup recipe के माध्यम से ले जाएंगे, जो आपके स्वाद बदल देगी और आपको और भी ज्यादा मांगने पर मजबूर कर देगी।

सामग्री की समग्रीकरण।

एक स्वादिष्ट Tomato soup recipe का पहला कदम सुनिश्चित करना है कि आपके पास सभी सामग्री तैयार है। आपको यही चाहिए।

बनाने के लिये उपर्युक्त सामग्री।

1. पके हुए टमाटर:- अधिकतम स्वाद के लिए पके हुए, लाल रंग के टमाटर चुनें।
2. प्याज:- एक मध्यम आकार का प्याज, बारीक कटा हुआ।
3. लहसुन:- 3-4 लहसुन की कलियाँ, कद्दूकस किया हुआ।
4. सब्जी ब्रॉथ:- एक अच्छी गुणवत्ता वाली सब्जी ब्रॉथ, संतुलित स्वाद के लिए।
5. मक्खन:- एक बड़ा चम्मच मक्खन, एक दर्जी की बराबरी के लिए।
6. जैतून का तेल:- तेल के स्वाद को बढ़ाने के लिए थोड़ी सी जैतून के तेल की ड्रिजल करें।
7. ताजा तुलसी:- एक हैंडफुल ताजा तुलसी पत्तियाँ, कटा हुआ।
8. नमक और काली मिर्च:- स्वाद के अनुसार।

बनाने की विधि।

1. टमाटरों की तैयारी

(a.) एक बड़े बर्तन में पानी उबालें और प्रत्येक टमाटर के नीचे एक छोटा "X" इंसिजन बनाएं।

(b.) उन्हें उबालते पानी में लगभग 30 सेकंड के लिए डालें, फिर उन्हें बर्फ के पानी में डालें। छिलके आसानी से उतर जाएंगे।

 (c.) छिलके को हटाएं, टमाटरों को कोर करें, और उन्हें बड़े टुकड़ों में काट लें।

2. सुगंधित मसालों को बुनाना

(a.) एक बड़े बर्तन में मक्खन और जैतून के तेल को मध्यम आंच पर गरम करें।

(b.) कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें, जब तक वे अपारपणीय और सुगंधित नहीं हो जाते हैं।

(c.) यह आपके सूप की मजबूत स्वाद की बुनाई बनाता है।

3. सामग्री को धीरे से उबालना

(a.) बारीक कटे हुए टमाटरों को बर्तन में डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

(b.) उन्हें 10-15 मिनट तक पकने दें जब तक वे नरम नहीं हो जाते।

(c.) अब, सब्जी ब्रॉथ डालें और थोड़ा सा नमक और काली मिर्च डालें।

(d.) मिश्रण को धीरे से उबालने और और 15-20 मिनट के लिए पकने दें।

4. पूरी तरह से ब्लेंड करना

(a.) जब सामग्री मुलायम और अच्छे से पक जाएं, गैस बंद करें और मिश्रण को थोड़ी ठंडी होने दें।

(b.) एक इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग करके सावधानीपूर्वक मिश्रण को ब्लेंड करें।

(c.) यदि आपको एक सुंदर बनावट पसंद है, तो आप सूप को एक छलन के माध्यम से बिना बाकी टुकड़ों के छलने के लिए पारित कर सकते हैं।

5. तुलसी से आरोमा देना

(a.) ब्लेंड किया हुआ सूप को पॉट में वापस डालें और उसे धीरे से गरम करें।

(b.) कटी हुई तुलसी पत्तियों को डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

(c.) ताजगी तुलसी की खुशबू टमाटर के स्वाद के साथ खूबसूरती से मिलेगी, एक समरस स्वाद बनाते हुए।

6. अंतिम स्पर्श

(a.) सूप का स्वाद चखें और अपनी पसंद के अनुसार मसाला समायोजित करें।

(b.) अगर आपको थोड़ी गरमी पसंद है, तो लाल मिर्च की दानी मिलाने का प्रयास कर सकते हैं।

(c.) सूप को और 5-10 मिनट के लिए धीरे से पकने दें ताकि रसों को आपस में मिलने का समय मिले।

7. परोसने और आनंद उठाने का समय

(a.) गरम गरम टमाटर सूप को कटोरों में डालें और ऊपर से एक ताजा तुलसी की पत्ती से सजाएं।

(b.) अतिरिक्त रुचि के लिए, थोड़ी सी खट्टी दही या कद्दूकस ग्रेटेड पारमेशान चीज़ डाल सकते हैं। 

(c.) कटोरों के साथ ब्रस्टी ब्रेड या लहसुन के क्रूटों के साथ सूप को परोसें और एक संतुष्टिप्रद भोजन का आनंद लें।

8. टमाटर सूप के स्वास्थ्य लाभ

(a.) आकर्षक स्वाद के पारे, घर पर बनाई टमाटर सूप कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है। 

(b.) टमाटर में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिज होते हैं। 

(c.) उन्हें हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने, पाचन सुधारने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने की संभावना होती है।

9. निष्कर्ष

(a.) संक्षेप में, एक कटोरे का Tomato soup recipe एक कला है जो सामग्री की सरलता और स्वाद की गर्मी को एकत्रित करती है। 

(b.) इस घर की Tomato soup recipe के साथ, आप सिर्फ सूप नहीं बना रहे हैं; आप एक आरामदायक अनुभव बना रहे हैं जो परंपरा और आराम के साथ मिलता है।

(c.) तो, अगली बार जब आपको पुरानी यादों का स्वाद चाहिए, पके हुए टमाटरों को एकत्र करें और इस रसोईघर की यात्रा पर निकलें और घर के टमाटर सूप के जादू का स्वाद चखें।

10. टमाटर सूप की पोषण जानकारी

टमाटर सूप एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जिसमें सब्जियों का गुणवत्ता भरपूर मिश्रण होता है। यह आपके खाद्य में महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करता है। टमाटर सूप के पोषणतत्व निम्नलिखित है।

1. कैलोरी:- एक बड़ा कटोरा टमाटर सूप में लगभग 100 से 150 कैलोरी होती है।
2. प्रोटीन:- टमाटर सूप में थोड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है, लेकिन यह अन्य पोषक तत्वों के साथ मिलकर आपके शरीर के लिए महत्वपूर्ण होता है।
3. कार्बोहाइड्रेट:- इस सूप में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक नहीं होती है, लेकिन यह एक स्वस्थ खाद्य विकल्प हो सकता है।
4. फाइबर:- टमाटर सूप में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो आपकी पाचन क्रिया को सुधारता है।
5. विटामिन और खनिज: टमाटर सूप में विटामिन C, विटामिन A, पोटैशियम और अन्य खनिज होते हैं जो आपके शरीर के लिए आवश्यक होते हैं।

FAQS

1. टमाटर सूप कैसे बनाएं?

 टमाटर सूप बनाने के लिए पके हुए टमाटरों को कटा हुआ प्याज, लहसुन, वेजिटेबल ब्रॉथ, मक्खन और तुलसी के साथ पकाया जाता है। इसे ब्लेंड करके मिश्रण को मुलायम और गरम सूप की तरह बनाया जाता है।

2. टमाटर सूप का पोषण मान क्या है?

 टमाटर सूप में कैलोरी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन C, विटामिन A, पोटैशियम और अन्य खनिज होते हैं।

3. टमाटर सूप के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

 टमाटर सूप में विटामिन और खनिज की भरपूर मात्रा होने के कारण यह हार्ट हेल्थ को समर्थन कर सकता है, पाचन को सुधार सकता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूती प्रदान कर सकता है।

4. टमाटर सूप को कैसे परिष्कृत करें?

 आप टमाटर सूप को ताजी तुलसी पत्तियों, दही या पारमेशान चीज़ के साथ सजा सकते हैं। इसे क्रस्टी ब्रेड या गार्लिक क्रूटन्स के साथ परोसें और आनंद उठाएं।

5. टमाटर सूप के विकल्प क्या हैं?

 टमाटर सूप के विकल्प में टमाटर बेसिल सूप, शाही टमाटर सूप और गार्लिक टमाटर सूप शामिल हो सकते हैं।

6. टमाटर सूप की खासता क्या है?

 टमाटर सूप की खासता उसके गहरे रंग, मुलायम बनावट और आसान तैयारी में है, जिससे यह खास और स्वादिष्ट बनता है।